płatki ryżowe vs. Płatki owsiane: czym karmić dziecko?

Odżywianie Niemowląt

Jeśli chodzi o płatki dla niemowląt, istnieją dwa główne rodzaje: płatki ryżowe i płatki owsiane. Więc, który z nich powinieneś karmić swoje dziecko? Płatki ryżowe to dobra opcja dla dzieci, które dopiero zaczynają jeść pokarmy stałe. Jest łatwostrawny i ma łagodny smak. Płatki owsiane są również dobrą opcją dla niemowląt. Jest pełen składników odżywczych i ma lekko słodki smak. Więc, który jest lepszy? Nie ma jasnej odpowiedzi. To naprawdę zależy od preferencji dziecka. Jeśli Twoje dziecko wydaje się bardziej lubić płatki ryżowe, trzymaj się tego. Jeśli Twoje dziecko wydaje się bardziej lubić płatki owsiane, to idź z tym. Ostatecznie najlepiej jest poeksperymentować i zobaczyć, co Twoje dziecko lubi najbardziej. Nie ma złej odpowiedzi, jeśli chodzi o płatki dla niemowląt.

Zaktualizowano 26 stycznia 2023 r 12 minuta czytania

Przegląd

Ryż i płatki owsiane są często pierwszym pokarmem wprowadzanym do diety dziecka, ponieważ rzadziej powodują alergie niż inne zboża, zwłaszcza pszenica. (1)

Kiedy więc możesz zacząć podawać dziecku pokarmy uzupełniające i który wybrać: ryż czy płatki owsiane?

AAP (Amerykańska Akademia Pediatrii) zaleca wprowadzanie stałych pokarmów, gdy dziecko ma cztery lub sześć miesięcy, ale tylko wtedy, gdy jest na to gotowe. Płatki zbożowe dla niemowląt i żywność dla niemowląt w słoikach mogą być dobrym rozwiązaniem dla Twojego dziecka. (2)(3)

Jakie płatki zbożowe dla niemowląt są najlepsze na początek?

Łatwo dostępnych jest wiele różnych marek i smaków pakowanego ryżu i płatków owsianych. Wybór, który podasz dziecku, może zależeć od osobistych preferencji i reakcji dziecka na nowy pokarm.

Płatki owsiane mają orzechowy smak, który może pokochać Twoje dziecko. Ale ryż brązowy, czarny i basmati może mieć również orzechowy smak. (4)

Owies może zapobiegać problemom żołądkowo-jelitowym i może mieć działanie przeciwnowotworowe. (5)

Chociaż owies może mieć wyższą wartość odżywczą, jest jednym z 14 najczęstszych alergenów. Ale ryż rzadko powoduje reakcje alergiczne. (6)(7)

Ale rosną również obawy dotyczące ryżu i produktów na bazie ryżu o wysokim poziomie arsenu.

Raport oceny ryzyka FDA z 2016 r. pokazuje, że ryż i produkty ryżowe zajmują drugie miejsce wśród żywności o najwyższej zawartości arsenu. (8)

Wysoki poziom toksycznych metali w żywności dla niemowląt jest alarmujący, zwłaszcza dlatego, że mogą one zaszkodzić rozwojowi mózgu Twojego dziecka. Mogą prowadzić do problemów behawioralnych, uczenia się i poznawczych. (9)

Chociaż nie są wolne od arsenu, owies ma zwykle niższy poziom toksycznych metali niż ryż. (10)

Ale co wybrać: płatki ryżowe czy owsiane? Bez względu na to, który wybierzesz, AAP zaleca zboża wzbogacone żelazem opracowane dla niemowląt. (11)

Poniżej znajdziesz więcej informacji, które pomogą Ci wybrać odpowiednie płatki dla Twojego malucha.

Płatki owsiane kontra płatki ryżowe

Plusy i minusy płatków ryżowych

Co sprawia, że płatki ryżowe Lepsza

Chociaż alergia na ryż jest możliwa, jest rzadka. Ziarno to jest powszechnie uznawane za żywność o stosunkowo niskiej zawartości alergenów. (12)
Istnieje wiele odmian ryżu, ale najpopularniejszym jest ryż biały. Wiele produktów zbożowych z ryżu jest wytwarzanych przy użyciu tego typu. (4)
Chociaż biały ryż może być bez smaku, możesz wybrać płatki zbożowe z ryżu brązowego, czarnego lub basmati, jeśli Twoje dziecko woli orzechowy smak. (4)

Dlaczego płatki ryżowe nie są zalecane?

Biały ryż może być bez smaku. (4)
Ryż i produkty na bazie ryżu mogą zawierać duże ilości arsenu. (8)
Według raportu oceny ryzyka FDA z 2016 r., ryż i produkty ryżowe mają drugą najwyższą zawartość arsenu wśród wszystkich produktów spożywczych. (8)
Ta wysoka zawartość arsenu może zaszkodzić rozwojowi mózgu Twojego dziecka i prowadzić do problemów z nauką, zachowaniem i funkcjami poznawczymi. (9)
Badanie HBBF (Healthy Babies Bright Futures) z 2017 r. pokazuje, że płatki ryżowe dla niemowląt mogą zawierać ponad 84% nieorganicznego arsenu niż odmiany bez ryżu i wieloziarniste. (13)

Najwyższy dopuszczalny poziom arsenu nieorganicznego u niemowląt płatki ryżowe wynosi 100 ppb.(14)

Organizacja non-profit Consumer Reports przeprowadziła testy ryżu i produktów na bazie ryżu w 2012 roku. Odkryła, że wiele produktów zbożowych dla niemowląt ma alarmujący poziom arsenu. (10)

Na przykład próbka płatków zbożowych Gerber SmartNourish Organic Brown Rice miała aż 329 ppb. Inne marki również mają wysoki poziom tego toksycznego metalu ciężkiego. (10)

Consumer Reports zauważyło również, że wiele dzieci w Stanach Zjednoczonych zjada zazwyczaj od dwóch do trzech porcji płatków ryżowych dziennie. (10)

Szef laboratorium Wydziału Narodowego Programu Toksykologicznego, Michael Waalkes, ostrzega: (10)

Jest to czas, w którym komórki różnicują się w narządy i ma miejsce wiele innych ważnych procesów rozwojowych, więc narażenie na substancję toksyczną, taką jak arszenik, w życiu płodowym lub we wczesnym dzieciństwie, może spowodować uszkodzenia, które mogą pojawić się dopiero po dziesięcioleciach.

Mimo to w raporcie zauważono, że ryż nie jest jedynym pokarmem zawierającym arszenik. Owoce morza i wiele soków owocowych, takich jak jabłka i winogrona, również zawiera duże ilości arsenu. Ale ze względu na wyższe spożycie płatków ryżowych przez niemowlęta, mogą one narazić więcej dzieci na ryzyko niż te inne źródła. (10)

Aby zmniejszyć spożycie arsenu, Consumer Reports zaleca ograniczenie płatki ryżowe spożycia do zaledwie jednej porcji dziennie dla Twojego dziecka. Zabraniają również podawania dzieciom napojów ryżowych.(10)

Plusy i minusy płatków owsianych

Co sprawia, że Płatki owsiane Lepsza

Płatki owsiane mają orzechowy smak, który może pokochać Twoje dziecko.
Owies może mieć wyższą wartość odżywczą niż ryż. (5)
Są bogate w lipidy (rezerwa energii organizmu), fitochemikalia (wsparcie układu odpornościowego) i witaminę E (przeciwutleniacze, które mogą chronić organizm dziecka przed szkodliwymi wolnymi rodnikami). (5)
Spożycie owsa może dostarczyć dziecku więcej błonnika pokarmowego, który może pomóc złagodzić lub zapobiec zaparciom. (5)
Owies może mieć również działanie przeciwnowotworowe i może zapobiegać problemom żołądkowo-jelitowym. (5)
Produkty pełnoziarniste, takie jak płatki owsiane, mają niską zawartość tłuszczów nasyconych. Mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca u dziecka. (15)
Nie są wolne od arsenu, ale owies ma zwykle niższy poziom tego toksycznego metalu niż ryż. (10)
Testy przeprowadzone przez Consumer Reports wykazały, że niektóre płatki ryżowe dla niemowląt mogą zawierać co najmniej pięć razy więcej nieorganicznego arsenu niż produkty alternatywne, takie jak płatki owsiane. (10)

Cons

Jest jednym z 14 najczęstszych alergenów. (6)(7)
Płatki owsiane nie zawierają glutenu, ale zawierają aweninę, białko, które może wywołać reakcję alergiczną u wrażliwych niemowląt. Ale alergia na aveninę lub alergia na owies jest mniej powszechna niż alergia na gluten. (16)
Płatki owsiane mogą również zostać zanieczyszczone glutenem, jeśli są produkowane w zakładzie przetwarzającym również składniki zawierające gluten. (17)

Zboża dla niemowląt Plusy i minusy

Oto zalety i wady podawania dziecku płatków zbożowych dla niemowląt wzbogaconych żelazem, bez względu na to, które płatki dla niemowląt wybierzesz między ryżem a płatkami owsianymi.

Zalety

Są dobrym źródłem żelaza. Możesz zmaksymalizować tę korzyść, karmiąc dziecko pokarmami bogatymi w witaminę C, która może zwiększyć wchłanianie żelaza. Te pokarmy obejmują kiwi, jarmuż, brokuły, pomarańcze i truskawki. (18)
Są wygodne i łatwe w przygotowaniu.
Dostępnych jest wiele smaków i konsystencji.
Twoje dziecko może łatwo zaakceptować płatki zbożowe.
Mogą być idealną opcją, gdy Twoje dziecko jest gotowe do odstawienia.

Cons

Niektóre dzieci mogą preferować płatki zbożowe dla niemowląt zamiast warzyw i przecierów. Może to utrudnić dostarczenie im innych źródeł składników odżywczych.
Jeśli karmisz swoje dziecko wyłącznie płatkami zbożowymi dla niemowląt, przejście na pokarmy stołowe może być trudniejsze.
Chociaż są bezglutenowe, płatki ryżowe i owsiane mogą zawierać gluten, jeśli zawierają składniki lub dodatki zawierające gluten. Sprawdź więc etykietę, aby upewnić się, że Twoje dziecko nie spożywa produktu zawierającego gluten, zwłaszcza jeśli Twoje dziecko jest uczulone na ten składnik. (17)

Najlepsze płatki ryżowe dla niemowląt

Rodzaj płatków zbożowych, które wybierzesz dla swojego dziecka, zależy od twoich preferencji. Ale jeśli chcesz podać taki z ziarnami ryżu, możesz wybrać spośród tych produktów:

Biokinetyka Brązowy ryż , Soczewica & Marchewka– Opakowanie 7 uncji: 8,20 USD

Wykonany jest z organicznego kiełkującego brązowego ryżu, organicznej marchwi i organicznej kiełkującej soczewicy.
Nie zawiera żadnych konserwantów, GMO ani sztucznych witamin i minerałów.
Jest wzmocniony żelazem (2 mg).
Zawiera również wapń (11 mg).

Fleur Alpine hipoalergiczny płatki ryżowe– brak ceny

Wykonany jest w 100% z pełnego ziarna.
Jest bezglutenowy.
Zawiera witaminę B1 (tiaminę), która może pomóc dziecku w wytwarzaniu energii ze składników odżywczych. (19)
Nie zawiera dodatku mleka, cukru ani soli.
Ma delikatną konsystencję, która może ułatwić trawienie i wchłanianie.
To produkt organiczny.
Jest produkowany w Niemczech, zgodnie z surowymi przepisami europejskimi.

Wady: Produkt nie jest wzmocniony żelazem. Ale Twoje dziecko może nadal otrzymywać wystarczającą ilość żelaza ze swojego mleka modyfikowanego lub a pediatra może polecić suplementy żelaza.

Holle Organic płatki ryżowe– Pudełko 8,82 uncji: 12,95 USD

Wykonana jest z pełnoziarnistej mąki jaglanej.
Nie zawiera glutenu, mleka (alergenu) i dodanych cukrów.
Jest wolny od GMO (organizmów zmodyfikowanych genetycznie), które mogą powodować obniżoną odporność, reakcje alergiczne, toksyczność, oporność na antybiotyki i raka. (20)
Marka twierdzi, że jest sformułowana w lekkostrawnej formie.
Jest certyfikowany jako ekologiczny zgodnie z surowymi normami UE (Unii Europejskiej).
Nie zawiera sterydów, hormonów, antybiotyków, jaj i konserwantów.
Zawiera również witaminę B1 (tiaminę); ten niezbędny składnik odżywczy może pomóc Twojemu dziecku w wytwarzaniu energii ze składników odżywczych. (19)

Wady: Ten produkt nie jest wzmocniony żelazem. Ale Twoje dziecko może nadal otrzymywać wystarczającą ilość żelaza z formuły lub suplementów pediatra zalecenie.

Znośna organiczna owsianka ryżowa– Pudełko 8,82 uncji: 12,95 USD

Powstaje z pełnoziarnistej mąki ryżowej.
Może być łatwy do strawienia.
Nie zawiera glutenu, mleka (potencjalnego alergenu) i dodanych cukrów.
Nie zawiera sterydów, antybiotyków, hormonów, składników GMO, jaj ani konserwantów.
Posiada certyfikat Bioland, najwyższy certyfikat jakości dla europejskich produktów ekologicznych.
Zawiera tiaminę (witaminę B1), która może pomóc organizmowi dziecka w wytwarzaniu energii ze składników odżywczych. (19)

Wady: Nie jest wzmocniony żelazem. Pamiętaj o konsultacji z A pediatra czy Twoje dziecko będzie potrzebowało suplementów, jeśli zdecydujesz się na stosowanie tego produktu.

Organix kaszka ryżowa dla niemowląt– Pudełko 3,53 uncji: 9,95 USD

Ten produkt nie zawiera glutenu.
Nie zawiera sztucznych słodzików, barwników, konserwantów ani aromatów.
Jest wytwarzany zgodnie z surowymi normami ekologicznymi UE (Unii Europejskiej).
Zawiera witaminę B1 (tiaminę), która może pomóc w wytwarzaniu energii ze składników odżywczych. (19)

Wady:Może zawierać śladowe ilości orzechów.

Ten produkt nie jest wzmocniony żelazem. Skonsultuj się ze swoim pediatra czy Twoje dziecko potrzebuje suplementów.

Najlepsze płatki owsiane dla niemowląt

Płatki owsiane mogą być zdrowszym wyborem, zwłaszcza jeśli chcesz jeść żywność dla niemowląt, która nie zawiera wysokiego poziomu arsenu.

Oto niektóre z najlepszych opcji, jakie możesz wybrać dla swojego dziecka:

Bio Kinetics płatki owsiane dla niemowląt– Opakowanie 7 uncji: 4,95 USD

Wykonany jest z organicznych kiełkujących płatków owsianych.
Wykorzystuje opakowanie wolne od BPA dla bezpieczeństwa Twojego dziecka. BPA (bisfenol-A) jest toksyczną przemysłową substancją chemiczną używaną do produkcji tworzyw sztucznych. (21)
Jest wzmocniony żelazem (1,12 mg).
Nie zawiera soli, tłuszczów trans i dodanych cukrów.

owies kwakrów Bezglutenowe Staromodny owies– zamykana torba o pojemności 24 uncji; zestaw czterech: 19,99 USD

Wykonany jest w 100% z pełnoziarnistego owsa
Nie zawiera glutenu, dodatku cukru i sodu (soli).
Jest wzmocniony żelazem (1,5 mg)
Zawiera również wapń (20 mg).
Ten produkt jest zweryfikowany w ramach projektu Non-GMO.

Fleur alpejskie mleko i Płatki owsiane– brak ceny

Wykonany jest w 100% z pełnego ziarna.
Zawiera witaminę B1 (tiaminę), która może pomóc dziecku w wytwarzaniu energii ze składników odżywczych. (19)
Nie zawiera dodatku cukru ani soli.
Ma delikatną konsystencję, która może ułatwić trawienie i wchłanianie.
To produkt ekologiczny wyprodukowany w Niemczech, zgodnie z surowymi przepisami europejskimi.

Wady: Produkt nie jest wzmocniony żelazem. Ale twoje dziecko pediatra może polecić suplementy żelaza i formułę z dużą zawartością żelaza.

Ten produkt zawiera również maltodekstrynę i mleko (potencjalny alergen).

Holle Ekologiczna owsianka Płatki owsiane Płatki owsiane– Pudełko 8,82 uncji: 12,95 USD

Jest zrobiona z pełnoziarnistej mąki owsianej.
Nie zawiera mleka (potencjalnego alergenu) ani dodanych cukrów.
Jest wolny od GMO (organizmów zmodyfikowanych genetycznie), które mogą powodować reakcje alergiczne, obniżoną odporność, toksyczność, oporność na antybiotyki i raka. (20)
Marka twierdzi, że to zboże jest sformułowane w lekkostrawnej formie.
Jest certyfikowany jako ekologiczny zgodnie z najsurowszymi normami Demeter EU (Unii Europejskiej).
Jest wolny od hormonów, antybiotyków, sterydów, jaj i konserwantów.
Zawiera również witaminę B1 (tiaminę), niezbędny składnik odżywczy, który może pomóc dziecku w wytwarzaniu energii ze składników odżywczych. (19)

Wady: Nie jest wzmocniony żelazem. Ale nadal może być bezpieczny do spożycia, o ile Twoje dziecko może uzyskać wystarczającą ilość żelaza z formuły lub suplementów. Koniecznie poszukaj swojego pediatra zalecenie.

Podsumowanie i zalecenia

Wybierając między płatkami owsianymi a płatkami ryżowymi, weź pod uwagę następujące kwestie:

Wybierać płatki ryżowe Jeśli:

Wolisz płatki, które mają mniejsze prawdopodobieństwo wywołania reakcji alergicznej. (12)

Wybierać Płatki owsiane Jeśli:

Twoje dziecko woli orzechowy smak owsa.
Wolisz podawać dziecku płatki zbożowe o wyższej wartości odżywczej. (5)
Chcesz zboża bogatego w fitochemikalia (wsparcie układu odpornościowego), lipidy (rezerwa energii organizmu) i witaminę E (przeciwutleniacze, które zwalczają szkodliwe wolne rodniki). (5)
Wolisz płatki zbożowe, które mogą pomóc w zapobieganiu zaparciom i problemom żołądkowo-jelitowym. (5)
Wolisz płatki zbożowe, które mogą mieć działanie przeciwnowotworowe i mogą zmniejszyć ryzyko chorób serca u Twojego dziecka. (5)(15)
Chcesz zboża o niskiej zawartości arsenu i innych toksycznych metali ciężkich. (10)

Pamiętaj, że bezpieczeństwo Twojego dziecka zawsze powinno być na pierwszym miejscu. Dlatego zalecamy wybór płatki owsiane nad płatki ryżowe chyba że Twoje dziecko jest uczulone na owies.

Toksyczne metale w popularnych płatkach ryżowych i płatkach owsianych

FDA ustaliła następujące maksymalne limity (w ppb lub częściach na miliard) dla wody butelkowanej: (14)

5 ppb ołowiu
5 ppb kadmu
10 ppb nieorganicznego arsenu

Podczas gdy maksymalny poziom dla płatków ryżowych dla niemowląt wynosi 100 ppb nieorganicznego arsenu. (14)

Limit rtęci w wodzie pitnej (może dotyczyć również żywności) wynosi 2 ppb, zgodnie z wytycznymi EPA (Environmental Protection Agency). (22)

Ale niezależne badania przeprowadzone przez HBBF (Healthy Babies Bright Futures) i Consumer Reports pokazują, że wiele popularnych marek może mieć wysoki poziom toksycznych chemikaliów. (10)(13)

Według raportu HBBF niektóre popularne marki płatków ryżowych dla niemowląt mogą zawierać nawet o 84% więcej nieorganicznego arsenu niż odmiany wieloziarniste lub inne niż ryż. Produkty wykonane z płatków owsianych, kukurydzy, jęczmienia i komosy ryżowej mogą mieć niższą zawartość metali toksycznych. (13)

Toksyczne metale w zbożach ryżowych

Poniżej przedstawiono wyniki badania HBBF: (13)

Buk-orzech Ryż Pojedyncze Ziarno Płatki dla niemowląt (Etap 1)

Arsen całkowity:117 ppb
Arsen nieorganiczny:86 ppb
Ołów:3,5 ppb
Kadm:5,4 ppb
Rtęć:0,582 ppb

BioKinetyka Brązowy ryż Organiczne (kiełkowane Pełnoziarnisty płatki dla niemowląt)

Arsen całkowity:353 ppb
Arsen nieorganiczny:144 ppb
Ołów:3,1 ppb
Kadm:31,7 ppb
Rtęć:2,32 ppb

Najlepsze na Ziemi Pełnoziarnisty płatki ryżowe (próbka 1)

Arsen całkowity:138 ppb
Arsen nieorganiczny:113 ppb
Ołów:22,5 ppb
Kadm:14,7 ppb
Rtęć:2,41 ppb

Najlepsze na Ziemi Pełnoziarnisty płatki ryżowe (próbka 2)

Arsen całkowity:126 ppb
Arsen nieorganiczny:107 ppb
Ołów:17,8 ppb
Kadm:13,4 ppb
Rtęć:2,19 ppb

Gerbera Pojedyncze Ziarno Płatki ryżowe dla niemowląt

Arsen całkowity:106 ppb
Arsen nieorganiczny:74 ppb
Ołów:3,9 ppb
Kadm:11,1 ppb
Rtęć:1,79 ppb

Zdrowe Czasy Organiczne Płatki z Brązowego Ryżu (4+ miesiące)

essential oils uti

Arsen całkowity:153 ppb
Arsen nieorganiczny:133 ppb
Ołów:67,4 ppb
Kadm:12,1 ppb
Rtęć:1,53 ppb

Kitchdee Ekologiczne płatki dla niemowląt (ryż i soczewica)

Arsen całkowity:79,3 ppb
Arsen nieorganiczny:78 ppb
Ołów:10,9 ppb
Kadm:13,1 ppb
Rtęć:4,06 ppb

Toksyczne metale w płatkach owsianych

Poniżej przedstawiono wyniki badania HBBF: (13)

Szczęśliwe dziecko Owies & Komosa ryżowa Płatki dla niemowląt (organiczne Pełne Ziarno z żelazkiem)

Arsen całkowity:10,2 ppb
Arsen nieorganiczny:Niemierzalne
Ołów:0,9 ppb
Kadm:12,4 ppb
Rtęć: <0.14 ppb

Buk-orzech Owsianka Pełnoziarnisty Płatki dla niemowląt (Etap 1)

Arsen całkowity:23,8 ppb
Arsen nieorganiczny:Niemierzalne
Ołów:2,2 ppb
Kadm:13 ppb
Rtęć: <0.139 ppb

Najlepsze na Ziemi Pełnoziarnisty Płatki owsiane

Arsen całkowity:29,5 ppb
Arsen nieorganiczny:27 ppb
Ołów:2 ppb
Kadm:20,1 ppb
Rtęć: <0.277 ppb

Gerbera Owsianka Jedno Ziarno Zbóż

Arsen całkowity:26,9 ppb
Arsen nieorganiczny:Niemierzalne
Ołów:3 ppb
Kadm:13 ppb
Rtęć: <0.281 ppb

Owsianka Happy Baby Płatki dla niemowląt (organiczne Pełne Ziarno )

Arsen całkowity:6,3 ppb
Arsen nieorganiczny:Niemierzalne
Ołów: <0.5 ppb
Kadm:10 ppb
Rtęć: <0.14 ppb

Natychmiastowe płatki owsiane Harvest Hill, klon i brązowy cukier

Arsen całkowity:13,5 ppb
Arsen nieorganiczny:Niemierzalne
Ołów:8,1 ppb
Kadm:5,8 ppb
Rtęć: <0.14 ppb

Oto wyniki testów zleconych przez Consumer Reports: (10)

Buk-orzech Domowy styl płatki ryżowe

Arsen całkowity:130 ppb
Arsen nieorganiczny:67,1 ppb
Ołów:3,8 ppb
Kadm:8,7 ppb
Rtęć:Nie testowany

Najlepsze organiczne na Ziemi Pełnoziarnisty płatki ryżowe

Arsen całkowity:274 ppb
Arsen nieorganiczny:180 ppb
Ołów:1,1 ppb
Kadm:15,6 ppb
Rtęć:Nie testowany

Gerbera płatki ryżowe

Arsen całkowity:264 ppb
Arsen nieorganiczny:109 ppb
Ołów:5,6 ppb
Kadm:24,6 ppb
Rtęć:Nie testowany

Gerbera Organiczne SmartNourish Płatki z Brązowego Ryżu

Arsen całkowity:329 ppb
Arsen nieorganiczny:86 ppb
Ołów:11,9 ppb
Kadm:14,6 ppb
Rtęć:Nie testowany

Raporty Kongresu dotyczące bezpieczeństwa żywności dla niemowląt w 2021 r

W lutym i wrześniu 2021 r. Podkomisja Kongresu USA ds. Polityki Gospodarczej i Konsumenckiej opublikowałaraporty dotyczące bezpieczeństwa żywności dla niemowlątz udziałem siedmiu czołowych marek w USA: (23)(24)

Pielęgnować, Inc. (Szczęśliwe dzieckoIHappyTOT)
Firma Beech-Nut Nutrition ( Beech-Nut )
Hain Celestial Group, Inc. (Najlepsze organiczne na Ziemi)
Gerbera
Campbell's Plum Organics
Walmart Inc (Wybór rodziców)
Sprout Foods, Inc. (Kiełkować żywność ekologiczną)

Marki te zostały wezwane do posiadania alarmująco wysokiego poziomu toksycznych metali ciężkich. Jednak pomimo figurowania w raporcie Kongresu, żadna z marek nie wycofała swoich produktów.

W raporcie uzupełniającym opublikowanym we wrześniu 2021 r. Podkomisja opublikowała również wyniki finansowanych przez FDA testów na wielu próbkach gerbera i orzecha bukowego: (24)

Płatki ryżowe Beech-Nut przetestowano na zawartość do 125 ppb arsenu nieorganicznego i 85,47 ppb arsenu nieorganicznego.
Płatki ryżowe Gerber mogą zawierać do 116 ppb nieorganicznego arsenu i 87,43 ppb nieorganicznego arsenu.

Firma Beech-Nut wycofała partie/partie, z których pobrano próbki przez FDA. (25)

Ale żadne inne wycofania nie zostały wydane na inne produkty, w tym produkty, które testowały wysoki poziom metali ciężkich w raportach HBBF i Consumer Reports. (10)(13)(25)

Oprócz wycofania, firma Beech-Nut postanowiła również zaprzestać produkcji płatków ryżowych z powodu obaw, że nie może stale uzyskiwać mąki ryżowej, która spełnia wytyczne FDA. (25)

płatki ryżowe vs. Często zadawane pytania dotyczące płatków owsianych

Jakie znaki wskazują, że moje dziecko jest gotowe do jedzenia Pokarmy stałe ?

Niemowlęta rozwijają się w różnym tempie, ale możesz obserwować te oznaki, które wskazują, że mogą być gotowe na pokarmy uzupełniające: (3)(26)

Możliwość siedzenia bez wsparcia
Zdolność do kontrolowania głowy i szyi
Wykazuje zainteresowanie jedzeniem
Otwiera usta, gdy oferujesz jedzenie
Przykłada przedmioty do ust
Nie wykazuje już odruchu wypychania języka ani nie wypycha automatycznie jedzenia językiem
Nadal odczuwa głód między karmieniami butelką lub karmieniem piersią

Co się stanie, jeśli za wcześnie podasz dziecku płatki ryżowe?

Chociaż możesz być podekscytowany, widząc, jak Twoje dziecko zaczyna ten nowy kamień milowy, ważne jest, aby poczekać, aż będzie gotowe. To dla ich bezpieczeństwa, ponieważ niemowlęta, które nie są gotowe, mogą zakrztusić się jedzeniem.

Według AAP zbyt wczesne rozpoczęcie przyjmowania pokarmów stałych może sprawić, że Twoje dziecko będzie miało trudności z utrzymaniem prawidłowej wagi. (3)

Czy unikanie glutenu jest ważne?

Gluten to białko w różnych ziarnach, które może wywołać reakcję alergiczną, w tym świszczący oddech i pokrzywkę. (1)

U dzieci z celiakią gluten może uszkadzać jelito cienkie i zakłócać wchłanianie składników odżywczych. Objawy mogą obejmować: (1)

Ból brzucha
Biegunka
Drażliwość
Słaby przyrost masy ciała
Powolny wzrost

Skonsultuj się z pediatrą, jeśli zauważysz te objawy u swojego maleństwa.

Chociaż pszenica jest najczęstszym źródłem glutenu, należy również sprawdzić etykietę płatków wieloziarnistych pod kątem innych składników zawierających gluten.

Oto typowe źródła pożywienia, których należy unikać, jeśli Twoje dziecko jest uczulone na gluten: (27)

Pszenica
Jęczmień
Żyto
pszenżyto
Słód
Drożdże piwowarskie
Skrobia pszenna

Można go również znaleźć w odmianach pszenicy lub pochodnych, w tym: (27)

Mąka
Orkisz
Jagody pszenicy
Sytuacja
Cały czas
Kasza manna
Farro
Grahama
Pszenica Chorasan
Pszenica samopsza

Jest płatki ryżowe Bezglutenowe ?

Ryż nie zawiera glutenu, ale zawsze sprawdzaj etykietę płatków ryżowych Twojego dziecka pod kątem innych składników zawierających gluten, takich jak te wymienione powyżej. Niektóre produkty mogą zawierać aromat słodu jęczmiennego lub inne składniki zawierające gluten. (17)

Co innego Ziarno Zbóż Czy moje dziecko może spróbować?

Pszenica może mieć niski poziom arsenu, ale może być wysoce alergizująca. (10)

Komosa ryżowa, proso i amarantus są bezglutenowe. Mogą też mieć niższą zawartość arsenu. (10)

Co jeśli moje dziecko ma wiele Alergie pokarmowe ?

Alergie mogą zagrażać życiu; więc Twoje dziecko powinno unikać pokarmów, na które jest uczulone. Ale unikanie wielu pokarmów może narazić je na ryzyko niedożywienia. (1)

Porozmawiaj ze swoim pediatrą lub skonsultuj się z zarejestrowanym dietetykiem, aby zapewnić dziecku prawidłowe odżywianie nawet przy znacznych ograniczeniach dietetycznych. (1)

Czy płatki ryżowe mogą pomóc w refluksie?

Praktyka umieszczania płatków zbożowych w butelce dla niemowląt jest dość powszechna, szczególnie u dzieci z refluksem żołądkowym i plwociną. (28)

Ale jeśli nie jest to konieczne z medycznego punktu widzenia i zalecane przez pediatrę, AAP tego nie zaleca. (29)

AAP zaleca kontynuowanie karmienia piersią, dopóki dziecko nie będzie gotowe na pokarmy stałe. Ale możesz zacząć dodawać płatki zbożowe i inne pokarmy stałe do diety dziecka w wieku od czterech do sześciu miesięcy. (2)(3)

Czy muszę dawać Zboża dla niemowląt Do mojego dziecka?

To, jakie jedzenie podajesz dziecku przy pierwszym jedzeniu, jest kwestią osobistych preferencji.

Wydaje się, że nie ma dowodów na to, że płatki zbożowe dla niemowląt mogą być lepsze niż puree z warzyw lub żywność dla niemowląt w słoikach. Dietetycy zalecają nawet podawanie dziecku różnorodnych pokarmów, aby mogło doświadczyć różnych smaków i konsystencji. Może to sprawić, że będą mniej wybredni. (2)(3)

US Food and Nutrition Service i USDA (Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych) zalecają podawanie dziecku porcji płatków zbożowych dla niemowląt wzbogaconych żelazem, wykonanych z pełnego ziarna, wzbogaconej mąki lub wzbogaconej mąki. (11)

Ale te płatki śniadaniowe nie powinny zawierać więcej niż 6 g cukru na uncję suchej masy. (11)

Pamiętaj również o zaleceniach Consumer Reports, aby ograniczyć spożycie płatków ryżowych do jednej porcji dziennie dla Twojego dziecka. (10)

BIBLIOGRAFIA

(1) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx

(2) https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/106/Supplement_4/1274/65882/American-Academy-of-Pediatrics-Recommendations-for

(3) https://ihcw.aap.org/Documents/Early%20Feeding/Solid%20Foods/AAP-Solid-Foods_Print-Fact-Sheet.pdf

(4) https://www.wbur.org/hereandnow/2017/03/21/kathy-gunst-rice

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/

(6) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/alergens.html

(7) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/alergens.html#gluten_free_oats

(8) https://www.fda.gov/files/food/published/Arsenic-in-Rice-and-Rice-Products-Risk-Assessment-Report-PDF.pdf

(9) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Metals-in-Baby-Food.aspx

(10) https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm

(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412837/

(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250595/

(13) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(14) https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/arsenic-food-and-dietary-supplements

(15) https://www.canr.msu.edu/news/oats_are_not_just_health_for_your_heart_but_for_your_whole_body

(16) https://www.news9.com/story/5e6fc890f86011d4820c38dc/how-to-overcome-oat-allergy

(17) https://www.beyondceliac.org/q-and-a/crispy-rice-cereals-gluten-free/

(18) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2507689/

(19) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-thiamin/art-20366430

(20) https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/ge-food-and-your-health

(21) https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/bpa/faq-20058331

(22) https://www.epa.gov/mercury/what-epa-doing-reduce-mercury-pollution-and-exposures-mercury

(23) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/2021-02-04%20ECP%20Baby%20Food%20Staff%20Report.pdf

(24) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/ECP%20Second%20Baby%20Food%20Report%209.29.21%20FINAL.pdf

(25) https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/beech-nut-nutrition-company-issues-voluntary-recall-one-lot-beech-nut-single-grain -ryż-płatki-i

(26) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(27) https://celiac.org/gluten-free-living/what-is-gluten/sources-of-gluten/

(28) https://www.aafp.org/afp/2019/1001/p437.html
(29) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Cereal-in-a-Bottle-Solid-Food-Shortcuts-to-Avoid.aspx

Podziel Się Z Przyjaciółmi: